المكونات
- 1 ك
وسة، مبشورة
- 1 جزرة، مبشورة
- 1 بطاطس ، مبشورة
- 4 ملاعق كبيرة شوفان
- 100 جرام جبنة مبشورة
(اختياري، ويمكن استخدام الجبنة القليلة الدسم)
- بقدونس فريش مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 بيض
- فلفل أسود مطحون
- رشه ملح
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1. قم بتصفية الكوسة والجزر والبطاطس المبشورة من الماء الزائد باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة.
2. في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات (الكوسة، الجزر، البطاطس ، الشوفان، الجبنة، البقدونس، الثوم، البيض، الفلفل الأسود، والملح) حتى تتجانس.
3. شكل الخليط زاي أصابع كفتة.
4. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضع فيها ملعقة زيت زيتون.
5. ضع صوابع الكفتة في المقلاة واطبخها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة و بس كده يا سيدي
